RISPARMIA 'STA CIPPA!!!

Oggi si suonano le trombe per l'86esima Giornata del Risparmio. Io dico, fanculo al risparmio. Non lo dico per il bene dell'economia, sia ben chiaro!

Non è spendendo meno, tagliando le spese che si fa il vero bene della società. Penso che l'evoluzione stà nello spendere bene e soprattutto NON SPRECARE. Da recenti calcoli hanno riscontrato che la produzione odierna di cibo (calcolando un alimentazione corretta) riuscirebbe a sfamare degnamente 12 miliardi di persone, non lasciando nessuno affamato.

Abbiamo cibo per 2 mondi e riusciamo a far morire di fame quasi un miliardo di persone!

Risparmiare spesso ci obbliga a scegliere prodotti scadenti, poco durevoli e socialmente dannosi (sfruttamento selvaggio della manodopera). Sono un sognatore, ma non credo di essere l'unico a sognare (cit. Lennon) quindi cerchiamo di pensarci, non sprechiamo, io per primo!

Appuntamenti anti-spreco:

• Oggi, a Bruxelles, nella sede del parlamento europeo, la dichiarazione congiunta per abbattere a livello globale il 50% degli sprechi alimentari entro il 2025.
• Domani 29 ottobre ore 21, a Bologna, presso la Chiesa Universitaria di San Sigismondo "Dialoghi sullo spreco".
• Sabato 30 ottobre, a Bologna, la presentazione del libro nero dello spreco in Italia.

MORTO IL POLPO PAUL

Cordoglio unanime per la scomparsa del Polpo Paul, lo abbiamo amato, e lo ricorderemo per sempre.

(morte naturale, vecchiaia)

da Wikipedia: Il Polpo Paul (in tedesco Paul der Krake) è un polpo comune che vive in un acquario pubblico presso il centro di vita marina di Oberhausen, in Germania, che ha conosciuto una certa notorietà internazionale in occasione dei Mondiali di calcio del 2010 quando fu utilizzato per tentare di "predire" i risultati delle partite di calcio in cui era solitamente coinvolta la Nazionale di calcio tedesca.

Per regalargli degna fine consiglio:

Insalata tiepida di polpo e patate

L’insalata tiepida di polpo e patate, è una ricetta tutta Mediterranea, poiché proprio in questo mare il polpo viene pescato e consumato moltissimo. Il notevole pregio di questo mollusco è il ridotto apporto calorico, e l’elevato senso di sazietà che se ne ricava gustandolo in tutto il suo sapore; conditelo quindi con pochissimo olio, e preferite limone, aceto, spezie e aromi. Il polpo con le patate è una pietanza da proporre tiepida d’ inverno, o fredda d’estate, accompagnata da un ottimo vino bianco freschissimo.

Qui la ricetta!

I GALLI DI ASTERIX SOTTOMESSI

Se la tristezza ha un volto, oggi avrebbe sicuramente l'immagine che vedi sopra!

(parliamo dei manifesti appena pubblicati per attirare gente nel fastfood McDonald)

Asterix e il suo sgangherato clan che banchettano festosi in un merdoso McDonald. La tribù che resistette e sconfisse i romani in mille avventure (una più divertente dell'altra) si riduce a ingerire pane di cartone e carne marcia. Non ci credo: dei cultori del cinghiale non possono abbassarsi a tanto.

Panoramix spero tu abbia una pozione magica per far cambiare le cose, i miei eroi galli non possono arrendersi ai conquistatori in questo modo subdolo e passivo. No no, non voglio immaginare questo banchetto, è un altra illusione commerciale lorda come i suoi committenti.

Fine!

IL ROSSO (E 120)

Amate il colore rosso? Io si... scopriamo insieme alcuni "segreti" che ci faranno riflettere, oppure no.

La cocciniglia è un colorante ricavato dagli insetti (foto sopra).

L'insetto spremuto secerne un liquido molto denso e intensamente colorato di rosso. Per produrre un chilogrammo di colorante rosso occorrono circa 100.000 insetti.

Mettendo sotto torchio questi insetti, la poltiglia ottenuta viene trattata con acqua calda per estrarre l'acido carminico, che è la molecola colorata.

Viene utilizzata per produrre gran parte dei coloranti rossi utilizzati nell'industria alimentare (noto come E 120) e, in misura minore, nella tintura dei tessuti.

Alcuni esempi di prodotti "rosso insetto": bevande alcoliche e analcoliche, tipo il bitter, vini aromatizzati, conserve di frutta rossa, gelati e dessert, salse, condimenti, frutta candita, prodotti da forno, surimi e minestre...

In alcuni soggetti può dar luogo a forti allergie.

Buona fortuna, e occhio alle etichette!

SPAGHETTI AL SUGO

L'una di notte è un orario insolito per un micidiale piatto di pasta al sugo (pancetta, salame, olive e cacio a gradimento) ma basta aggiungere alla ricetta 5 vecchi amici e una spolverata di "gaudio fanciullesco" e il tutto acquista una naturalezza inaspettata.

La proposta nasce timidamente ad orari tetri: contagia subito i più coraggiosi e spaventa i cauti.

Poco dopo ci si ritrova nel "solito posto" a consumare una splendida nottata tra cazzate e risate pazzesche... e, oltre che con gli spaghetti al sugo,

ci si riempie anche di pura gioia.

Alla prossima...