venerdì 17 dicembre 2010
INDOVINA CHI?
Cosa vedete in questa immagine?
Io ci vedo il Ministro La Russa incazzato in un corteo dell'MSI del '73,
oppure se guardo meglio... vedo un cavallo che corre.
Tutta una questione di Gestalt
la foto l'ho rubata a @Nanoalto
la soluzione su:
http://masaghepensu.splinder.com/post/21893292/lo-specchio-degli-anni-70-e-i-lupi-diventati-agnelli
martedì 26 ottobre 2010
MORTO IL POLPO PAUL
Insalata tiepida di polpo e patate
venerdì 6 agosto 2010
IL ROSSO (E 120)
Amate il colore rosso? Io si... scopriamo insieme alcuni "segreti" che ci faranno riflettere, oppure no.
La cocciniglia è un colorante ricavato dagli insetti (foto sopra).
L'insetto spremuto secerne un liquido molto denso e intensamente colorato di rosso. Per produrre un chilogrammo di colorante rosso occorrono circa 100.000 insetti.
Mettendo sotto torchio questi insetti, la poltiglia ottenuta viene trattata con acqua calda per estrarre l'acido carminico, che è la molecola colorata.
Viene utilizzata per produrre gran parte dei coloranti rossi utilizzati nell'industria alimentare (noto come E 120) e, in misura minore, nella tintura dei tessuti.
Alcuni esempi di prodotti "rosso insetto": bevande alcoliche e analcoliche, tipo il bitter, vini aromatizzati, conserve di frutta rossa, gelati e dessert, salse, condimenti, frutta candita, prodotti da forno, surimi e minestre...
In alcuni soggetti può dar luogo a forti allergie.
Buona fortuna, e occhio alle etichette!
